そば畑・刈り取り
種まきをして４ヶ月、そばが刈り取りになりました。
早いよねぇ〜
そばは水が多いとよく育たないそうで、なるべく枯れた土地が良いとの事。
刈り取った後は、写真のような感じ（↑）にまとめて２週間乾かして、実を取っていくんだってさ。
このまとめる作業がすっごく大変だった〜。
これは『赤そば』の花です。
キレイだにゃ〜
稀少な種類だそうで、なかなかお口に入らないらしいけど、栽培主さんに言わせると『普通のそばとは味が違ってすごく美味しい』そーです。
次回は１２月にそば打ち！ 絶対に習得して、年越しそばは自分で作るぞ〜
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